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  • 有独立观景台的旅游客栈
  • 风景优美的农家乐
木梨硔的美食

作者:风景优美的农家乐 来源:木梨硔住宿 发布时间:2020-04-23 15:03:00 浏览次数:

  木梨硔该村生态绝佳,地形独特,地处山脊,三面悬空,徽风浓郁,被誉为“黄山最美的高山村落”,适合摄影的旅游客栈。这里不仅风景优美,食物也非常美味。

  臭鳜鱼:臭鳜鱼色香味俱全,体现了徽菜的精髓,是当地的招牌菜,已有200多年的历史。制作的配料就有二十多种。臭鳜鱼是当地人逢年过节必吃的一道菜。徽州是徽商的发源地,“鳜”与“贵”同音,寓意富贵有余。因为鳜鱼经过腌制发酵的,所以臭鳜鱼闻起来有股臭味,但是品尝起来却很香,肉质鲜嫩,醇滑爽口,保留了鳜鱼的原汁原味。

  徽州毛豆腐:来黄山一定要尝尝毛豆腐,毛豆腐是徽菜的代表菜。徽州毛豆腐是通过发酵的豆腐,豆腐的表面长着一层白色的毛。毛豆腐一般都是以油煎为主,煎至两面金黄的豆腐再蘸上特制的酱汁,抹上一层辣椒酱,吃起来口感绵密、鲜美可口、独具风味。


木梨硔


  黄山烧饼:黄山烧饼在经过焙烤之后,外形如同螃蟹的外壳,色如蟹黄,所以黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼,是黄山的特色传统小吃。在黄山老街上就有很多卖烧饼的,制作烧饼需要用上好的精面粉、梅干菜、净肥膘肉、芝麻、菜油等材料,经过和面、揉面、制皮、包馅、烘烤等十几道工序制作而成。黄山烧饼色泽金黄,口感香、甜、酥、脆、辣,油而不腻,入口回味无穷。黄山烧饼方便携带,保存两月也可以食用。